Sponsored Links

手作り激うまチキンカレー

 

どうも、シロです。

本日はグルメ日記です。

ただの記録的なものですが、量とか美味しさとか何か参考になればと。

ちなみに管理人のシロは結構大食いです。

基本1日1食にして、食べる時は食べたいだけ食べるというやつです。

どのくらい食べるかと言うと

定食屋に行って大盛りを頼むと9割近くは

「これで大盛りかよ。チッ」って感じますし

定食だけじゃ足りないから、絶対サイドメニューとか追加で頼むし

なんなら定食2つ頼みたいわ。

っていうレベルです。

 

 

さてさて、本題です。

 

 

私結構自炊するんですよ。

食べたい時に食べたいものを食べる というスタンスなので

コレ食べたい!ってなった時に、いいお店がなければ

 

 

 

じゃあ作ってしまおう(´・ω・`)

 

 

と思って作っちゃいます。

こないだはパエリアとか作りました。

 

 

で、わりと月1くらいで作るのがカレーです。

 

 

今のところ一番美味しいと思ったレシピがコレです

ちなみに僕のカレーはチキンがメインです。

鶏ムネと豚バラを少々という感じです。

・鶏ムネ

・豚バラ

・にんじん

・ピーマン

・にんにく:2かけら

・しょうが:1かけら

・トマト:中1個

・玉ねぎ:3個

・ヨーグルト:大さじ3

・ビール200cc

・バター:30g

・クミンシード:小さじ1。スーパーで売ってます。

・コンソメの素:1個

・水:600cc

・カレールー:ジャワカレー辛口 と ZEPPINの中辛を半分ずつ混ぜる

 

じゃがいもは基本入れません。

①予め、にんにく・しょうが・にんじんをすりおろしておきます。これをあとで突っ込みます

②肉を炒めます。焼けたら別に置いておく。

③肉を炒めた鍋にバターとクミンシードを入れて、玉ねぎをみじん切りにして突っ込む。玉ねぎは全部みじん切りじゃなくて、3種類くらいの切り方をするといいです。

玉ねぎを徹底的に炒める。焦げてきたなーってくらいから更に炒めます。

手作り激うまチキンカレー

 

手作り激うまチキンカレー

 

 

④ヨーグルトと①ですりおろしたのを入れて水分がなくなるまで炒める

炒めたら野菜を全て入れる

水分がなくなったらビールを入れてアルコールを飛ばす

手作り激うまチキンカレー

 

 

手作り激うまチキンカレー

 

⑤肉とコンソメの素を入れて煮込む 20分くらい手作り激うまチキンカレー

 

⑥煮込んだらカレールー 粉チーズ少々 ソース少々 みそ少々 入れて更に10分煮込む

 

 

 

 

 

⑦出来上がり手作り激うまチキンカレー

 

 

 

ちなみに僕はキャベツの千切りを一緒に食べます。

ゴーゴーカレーの影響ですねww

野菜を出来るだけ取りたいという考えです。

以外とさっぱりして美味しいですよ!

 

手作り激うまチキンカレーとキャベツ

 

 

 

 

基本飽き性なので、2日食べることはあまりないです。

2日目はカレードリアにしちゃいますね。

すっげー汚いけどwwww

器がアツアツなのでヨドバシの段ボールという独身男性っぽい感じ出しちゃってすみませんww

手作りカレードリア

 

カレー作りは終わりがないですww

満足できるレシピが早く出来上がるといいなーとww

もうちょっと美味しくなると思うんだよな|д゚)

 

 

 

こんなしょーもないカレー日記を見て頂きありがとうございますw

Sponsored Links