どうも、シロです。
本日はグルメ日記です。
ただの記録的なものですが、量とか美味しさとか何か参考になればと。
ちなみに管理人のシロは結構大食いです。
基本１日１食にして、食べる時は食べたいだけ食べるというやつです。
どのくらい食べるかと言うと
定食屋に行って大盛りを頼むと９割近くは
「これで大盛りかよ。チッ」って感じますし
定食だけじゃ足りないから、絶対サイドメニューとか追加で頼むし
なんなら定食２つ頼みたいわ。
っていうレベルです。
さてさて、本題です。
私結構自炊するんですよ。
食べたい時に食べたいものを食べる というスタンスなので
コレ食べたい！ってなった時に、いいお店がなければ
じゃあ作ってしまおう(´・ω・｀)
と思って作っちゃいます。
こないだはパエリアとか作りました。
で、わりと月１くらいで作るのがカレーです。
今のところ一番美味しいと思ったレシピがコレです
ちなみに僕のカレーはチキンがメインです。
鶏ムネと豚バラを少々という感じです。
・鶏ムネ
・豚バラ
・にんじん
・ピーマン
・にんにく：２かけら
・しょうが：１かけら
・トマト：中１個
・玉ねぎ：３個
・ヨーグルト：大さじ３
・ビール200cc
・バター：30g
・クミンシード：小さじ１。スーパーで売ってます。
・コンソメの素：１個
・水：600cc
・カレールー：ジャワカレー辛口 と ZEPPINの中辛を半分ずつ混ぜる
じゃがいもは基本入れません。
①予め、にんにく・しょうが・にんじんをすりおろしておきます。これをあとで突っ込みます
②肉を炒めます。焼けたら別に置いておく。
③肉を炒めた鍋にバターとクミンシードを入れて、玉ねぎをみじん切りにして突っ込む。玉ねぎは全部みじん切りじゃなくて、３種類くらいの切り方をするといいです。
玉ねぎを徹底的に炒める。焦げてきたなーってくらいから更に炒めます。
④ヨーグルトと①ですりおろしたのを入れて水分がなくなるまで炒める
炒めたら野菜を全て入れる
水分がなくなったらビールを入れてアルコールを飛ばす
⑤肉とコンソメの素を入れて煮込む ２０分くらい
⑥煮込んだらカレールー 粉チーズ少々 ソース少々 みそ少々 入れて更に１０分煮込む
⑦出来上がり
ちなみに僕はキャベツの千切りを一緒に食べます。
ゴーゴーカレーの影響ですねｗｗ
野菜を出来るだけ取りたいという考えです。
以外とさっぱりして美味しいですよ！
基本飽き性なので、２日食べることはあまりないです。
２日目はカレードリアにしちゃいますね。
すっげー汚いけどｗｗｗｗ
器がアツアツなのでヨドバシの段ボールという独身男性っぽい感じ出しちゃってすみませんｗｗ
カレー作りは終わりがないですｗｗ
満足できるレシピが早く出来上がるといいなーとｗｗ
もうちょっと美味しくなると思うんだよな|дﾟ)
こんなしょーもないカレー日記を見て頂きありがとうございますｗ
